Wohin auf einen Wein #2
Während die Winzer ihr Reich in Südmähren haben, ist Pilsen die gelobte Stadt für die Biertrinker. Die Menschen kommen nach Pilsen wegen des Pilsners, aber auch wegen des guten Essens und des Weins. In Pilsen gibt es immer mehr Lokale, die Liebhabern von Wein oder Sekt ihre Ehre erweisen, und sie sind großartig. Wo waren Sie noch nicht und wo hätten Sie vielleicht nicht daran gedacht, hinzugehen?
Beim Kastanienbaum
Diese kultige Weinbar, in der sich Künstler aller Art treffen, ist immer gut besucht. Es wird mehr Gründe geben als nur den mährischen Wein, den Sie vom Fass und zum Mitnehmen kaufen können. Im Sommer kann man beim Kastanienbaum in der Martinská Straße in einem sehr angenehmen Garten sitzen, der von einem riesigen Kastanienbaum dominiert wird. Nein, lassen Sie sich nicht täuschen, es ist eigentlich eine Gewöhnliche Rosskastanie (tschechisch: jírovec maďal) aber nach ein paar Gläschen lässt sich „Kastanie“ viel leichter aussprechen, finden Sie nicht auch?
Prosekárna
Mögen Sie guten Prosecco? Qualitätsprosecco hat einen einfachen und raffinierten Geschmack, eine blumig-fruchtige Note und ein leichtes frisches Aroma. Deshalb sind die italienischen Winzer auch so stolz darauf. Und wir sind stolz auf die neue Prosekárna in Pilsen, die sich mit Qualitätsprosecco rühmt. Wir finden sie in der charmanten Malá Straße, die sich dank mehrerer Lokale allmählich zu einem Paradies für Feinschmecker entwickelt. Das Prosekárna besticht nicht nur durch ihr breites Prosecco-Sortiment von Rosé bis Extra Brut, sondern auch durch ihr modernes Interieur und ihr Angebot an Köstlichkeiten.
Weinbistro Beseda
Hätten Sie Lust, sich bei einem Glas Wein in einem wirklich schönen historischen Raum im Zentrum von Pilsen niederzulassen, der oft auf der Kinoleinwand erscheint? Dann besuchen Sie das neue Weinbistro Beseda im Jugendstilcafé im Gemeindehaus, das eine anspruchsvolle Weinkarte und eine tolle Barkarte bietet. Es bietet mehr als 200 Weine aus aller Welt, vor allem aus Frankreich, Italien, Österreich, Deutschland, Spanien, Ungarn und der Tschechischen Republik. In der Weinbar wird auch gekocht und man bietet mehrgängige Degustationsmenüs an.
Bistro Štipec
Dieses gemütliche Bistro ist zumindest eine Prise einfallsreicher als die anderen Restaurants. Ein mit Buchenholz beheizter Steinofen dominiert das freundliche Lokal in der Riegrova-Straße, aus dem täglich schön gebackenes Sauerteigbrot und andere Gerichte aus der ständig wechselnden Speisekarte hervorgeholt werden. Štipec ist ein Ort, an dem man Lokš, Pelmeni und allgemeine Klassiker auf moderne, unterhaltsame Weise genießen kann, aber auch gute Weine, vor allem aus Italien und Mähren. Die lange Weinkarte enthält natürliche, chemiefreie Weine.
MERUM
Sie möchten sich reinen Wein einschenken? Dann sollten Sie unbedingt im italienischen Wein- und Delikatessengeschäft MERUM in der Pražská Straße vorbeischauen. Merum bedeutet auf Lateinisch rein. Und Sie können nicht nur ein Glas trinken, sondern auch eine Verkostung machen oder italienischen Kaffee oder Öle zum Mitnehmen kaufen. Die Eigentümer wählen alles sorgfältig direkt bei den Lieferanten aus und leben den Wein buchstäblich.
Weinbar im Restaurant Rango
Das Restaurant Rango ist eines der beliebtesten Restaurants in Pilsen, nur wenige Schritte vom Platz der Republik entfernt. Doch die ausgezeichnete mediterrane Küche ist nicht die einzige Attraktion. Im Rango finden wir auch eine stilvolle Weinbar mit erfahrenem Personal, das definitiv weiß, was zu empfehlen ist. Die 12-seitige Weinkarte bietet Weine aus der Tschechischen Republik, Italien, Frankreich, der Slowakei, Deutschland, Österreich, Ungarn, Spanien, Portugal, Argentinien, Chile und Kroatien und ist sieben Tage die Woche geöffnet.
Auf einen Wein in die Pizzerie und Grill da Pietro
In die Pizzeria Da Pietro geht man wegen der fluffigen neapolitanischen Pizza, die in Pilsen und vielleicht in der ganzen Tschechischen Republik ihresgleichen sucht, und in den benachbarten Da Pietro Grill wegen der hervorragenden Burger. Haben Sie schon einmal daran gedacht, dort Wein zu trinken? Wir empfehlen es auf jeden Fall. Neben Wein können Sie auch Champagner oder Bio-Prosecco probieren, der sonst nirgendwo erhältlich ist. Im Da Pietro Grill, wo man sich auf natürliche Weine aus Mähren, Österreich oder Italien konzentriert, die man in der Regel selbst von bekannten Winzern bezieht, finden Sie auch einen gemütlichen Weinkeller.
Wo bekommt man Wein, Käse und andere Köstlichkeiten, die zum Wein passen?
Direkt am Platz der Republik ist ein neues Geschäft für alle Feinschmecker entstanden. In La Formaggeria Gran Moravia finden Sie eine große Auswahl an Milchprodukten und Käse aus der Käserei Brazzale in Litovel sowie eine breite Palette anderer italienischer Qualitätslebensmittel, von Fleischprodukten, Nudeln und Soßen bis hin zu laktosefreier Butter, Süßigkeiten und italienischen Weinen.
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