Februar in Pilsen ist die Zeit der Traditionen
Die Wintermonate in Pilsen gehören dem Schlemmen und alten, fast vergessenen Traditionen. Es ist eine Jahreszeit voller Schlachten, Fasching, Karnevalsumzüge und Bälle. Die Brauereien fangen an, ihre Osterspezialitäten zu brauen, die während der Osterfastenzeit reifen sollen. Wie sieht es in Pilsen in dieser Zeit aus und welche Traditionen können Sie bei Ihrem Besuch erleben?
Traditioneller Karneval mit der Verbrennung von Bacchus
In fast allen kleineren Dörfern rund um Pilsen, die nach und nach in die Stadt eingemeindet wurden, wie z. B. Bolevec, Černice oder Radčice, fanden früher traditionelle Faschingsfeste statt. Damit wurde die 40-tägige Fastenzeit vor Ostern eingeläutet. In den letzten Jahren sind diese Feiern in die Städte zurückgekehrt. In diesem Jahr können Sie sich zum Beispiel bei dem Masopust auf dem Bauernhof U Matoušů auf dem Dorfplatz von Bolevec am 10. Februar davon überzeugen. Die wiederbelebte Tradition bietet nicht nur einen Maskenumzug, sondern auch einen Jahrmarkt, Kinderworkshops, Folklorevorführungen und natürlich die zum Fasching gehörenden Spezialitäten.
Traditionelles Schlachtfest
Die Zeit vor Aschermittwoch ist die Zeit des Festes. Das Schlachten gehört seit jeher zu den Wintermonaten, in der kalten Jahreszeit konnte man das Fleisch viel besser verarbeiten und konservieren. Probieren Sie Köstlichkeiten wie jelita, jitrnice, tlačenka, ovar und prejt am 10. Februar in Pilsen im Habrmann-Park oder im Lokal pod Divadlem. Sie können auch zur Sokolovna Bolevec gehen und dort ein Festmahl genießen. Ein unkonventioneller Streetfood-Schmaus findet am 3. Februar in der Zlatá kráva Bandaska statt. Am Samstag, dem 17. Februar, können Sie mit Ihren Kindern das Karnevalsfest im Farmapark u Toma besuchen. Am 9. März plant die Brauerei ein Schlachtfest.
Winterliche Biertraditionen
Die meisten von uns denken vielleicht, dass Bier vor allem zu den Sommermonaten gehört, wenn ein Glass des taufrischen goldenen Getränks uns an heißen Tagen abkühlt, aber Bier gehört definitiv auch in den Winter. Eine Schlachtung ohne Bier ist wie eine Schlachtung ohne Leberwurst. Bier ist auch ein Getränk, das in der Fastenzeit erlaubt ist. Bereits im 17. Jahrhundert verwendeten die Mönche in den Klöstern besonders starkes Bier, das als flüssiges Brot oder Fastenbier bekannt war, um sich während der Fastenzeit Kraft, Energie und vor allem Nährstoffe zuzuführen. Die Erlaubnis, dieses Bier während der Fastenzeit zu trinken, erhielten sie vom Papst selbst. Interessanterweise braut die Brauerei Plzeňský Prazdroj traditionell jedes Jahr im Februar gesegnetes Bier für den Papst.
Wenn Sie gerne interessante Biere probieren, sollten Sie unbedingt zum Brūstok-Festival der Kleinbrauereien kommen, das traditionell im Rahmen der DEPO2015 am 1. und 2. März stattfinden wird. Sie werden Biere von mehr als zwei Dutzend Kleinbrauereien probieren und bestimmt Ihr eigenes Bier finden, das nahrhaft genug für die Fastenzeit ist.
